Paltrinieri, Gaetano <br/><br/>
Elaboración de productos cárnicos 

 - 2a ed. 
 - 116 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-24-3689-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Producción de Carne<br/>Productos de Origen Animal<br/>Almacenamiento<br/>Carne<br/>Embutidos<br/>Carne Seca<br/>Grasas Alimenticias<br/>Productos Enlatados<br/>Salchicha<br/>Visceras<br/>Especias<br/>Hierbas Aromaticas<br/>Elaboracion