@book{212636,
	author = {Benítez, Celia e. and Castro, Héctor R.},
	title = {Peras y manzanas : factores que afectan la calidad de los frutos / Celia E. Benítez, Héctor R. Castro, Alejandra P. Ricca ... [et al.].},
	publisher = {INTA. Secretaría de Estado de Agricultura y Ganadería de la Nación},
	year = {2005},
	address = {Buenos Aires},
	note = {Contiene: Factores que afectan la calidad -- Factores ecológicos, agrotécnicos, intrínsecos -- Maduración y cosecha -- Acondicionamiento y empaque -- Almacenamiento refrigerado -- Transporte y comercialización -- Calidad final de los productos}
}