@book{212178,
	author = {Stansby, Maurice e.},
	title = {Tecnología de la industria pesquera : una revisión de los métodos utilizados en la captura, conservación y tratamiento del pescado utilizado como alimento y como base de productos industriales},
	publisher = {Acribia},
	year = {1967},
	address = {Zaragoza},
	note = {Contiene : Peses y sistema de pesca -- Descripción de las pesquerías más importantes y sus productos -- Productos de la industría pesquera -- Métodos de conservación -- Consideraciones bromatológicas}
}