@book{212170,
	author = {Niinivaara, Fritz P. and Antila, Pirkko},
	title = {Valor nutritivo de la carne},
	publisher = {Acribia},
	year = {1973},
	address = {Zaragoza},
	note = {Contiene : Ciencia general de la nutrición -- Sobre la riqueza nutritiva de la carne y productos carnicos}
}