01471nam a2200313 a 4500 AR-ReUNN 20260702152538.0 260630s1937 ag |||||||||||||||||spa López González, Antonio 120086 Olivers, Alberto 120087 Contribución al estudio del abastecimiento de leche a la ciudad de Buenos Aires / Antonio López González ; Alberto Olivers Buenos Aires Ferrari [impresor] 1937 135 páginas Contiene: Generalidades -- La producción -- Características del comercio de leche -- Leches aptas y no aptas -- Pasterización -- El transporte y sus problemas -- Consumo -- La leche como alimento -- La leche como medicamento -- Otros aspectos del problema de la leche -- Legislación -- Inspección sanitaria -- Las razones de un plan Los cap. qur integran esta obra fueron publicados en el mes de octubre de 1935 en la Revista "La Industria Lechera", de Buenos Aires Industria Lechera 20182 Productos de Origen Animal 116290 Higiene de la Leche 116334 Leche 23303 Leche Pasteurizada 118863 Leche Liquida 117388 Comercialización 4980 Pasteurizacion 62078 Producción de Leche 64418 Consumo 6696 Control de Calidad 9531 LIB (AGROP)30345 212156 0 0 0 1 AGROP AGROP GEN 2005-09-16 0 637.1 LOP ej.1 6.02-001275 LIB 0 0 0 0 AGROP AGROP GEN 2005-09-16 0 637.1 LOP ej.2 6.02-001276 LIB 212156 212156 AR-ReUNN spa AR-ReUNN aacr2 0 0 0 1 AGROP AGROP GEN 2005-09-16 0 637.1 LOP ej.1 6.02-001275 LIB 0 0 0 0 AGROP AGROP GEN 2005-09-16 0 637.1 LOP ej.2 6.02-001276 LIB