01549nam a2200313 a 4500 AR-ReUNN 20260702152537.0 260630s1971 it |||||||||||||||||spa Fao 115656 Comite Mixto Fao/oms de Expertos en Higiene de la Leche 120080 Comité mixto FAO/OMS de expertos en higiene de la leche. Tercer Informe Roma Fao; Organización Mundial de la Salud 1971 104 páginas Contiene : Higiene en la producción, recogida y transporte de la leche -- Higiene de la manipulación y elaboración de la leche en los centros de tratamiento -- Distribución de la leche pasterizada -- Leche líquida esterilizada -- Control higiénico de la preparación de productos lácteos -- Enfermedades transmisibles por la leche -- Toxicología de la leche y los productos lácteos -- Problemas especiales de la leche en los países cálidos -- Organización y administración de los programas de control higiénico de la leche -- Recomendaciones en cuanto a recomendación Higiene de la Leche 116334 Producción Lechera 56299 Pasteurizacion 62078 Leche 23303 Leche Liquida 117388 Fermentacion 9275 Quesos 116366 Control de Calidad 9531 Comercialización 4980 Productos Lacteos 2246 Enfermedades de los Animales 24166 LIB (AGROP)30336 212149 0 0 0 1 AGROP AGROP GEN 2005-09-15 0 637.13 FAO ej.1 6.02-001279 LIB 212149 212149 AR-ReUNN spa AR-ReUNN aacr2 0 0 0 1 AGROP AGROP GEN 2005-09-15 0 637.13 FAO ej.1 6.02-001279 LIB