01226nam a2200277 a 4500 AR-ReUNN 20260702152537.0 260630s1944 ag |||||||||||||||||spa Orfila Reynal, A. 120076 Higienización de la leche / A. Orfila Reynal Buenos Aires Editorial Atlántida 1944 324 páginas Contiene : Fuentes de producción -- Características del abastecimietos lácteo a las ciudades -- Centralización como único camino para el control y distribución correcta -- Tratamiento de las leches de gran consumo una tarea imprescindible -- Pasteurización -- Funcionamiento de la usina para pasteurización -- Control de la usina, el laboratorio, los análisis de la leche -- Aspecto comercial de la usina de pasteurización Leche 23303 Industria Lechera 20182 Productos de Origen Animal 116290 Temperatura 1821 Producción de Leche 64418 Abastecimiento 115658 Higiene de la Leche 116334 Pasteurizacion 62078 Productos Lacteos 2246 LIB (AGROP)30333 212146 0 0 0 1 AGROP AGROP GEN 2005-09-15 0 637.13 ORF ej.1 6.02-001296 LIB 212146 212146 AR-ReUNN spa AR-ReUNN aacr2 0 0 0 1 AGROP AGROP GEN 2005-09-15 0 637.13 ORF ej.1 6.02-001296 LIB