@book{212139,
	author = {Thomas, S. B. and Tormo Iguacel, José},
	title = {Técnicas bacteriológicas para el control lactológico / S. B. Thomas},
	publisher = {Acribia},
	year = {1971},
	address = {Zaragoza},
	note = {Contiene : Equipo y material de vidrio -- Medios bacteriológicos básicos -- Examen bacteriológico de la leche -- Pruebas de reducción de colorantes -- Capacidad de conservación -- Alteraciones organolépticas y defectos -- Productos lácteos -- Examen bacteriológico del material de la vaquería -- Pruebas químicas -- Examen del abastecimiento de agua de la vaquería -- Equipo de laboratorio -- Detergentes}
}