Kay, H. D. creator Cuttell, J. R. Hall, H. S. Mattick, A. T. R. Rowlands, A. text it 1954 monographic spa 214 páginas Contiene : Definición y antecedentes de la pasterización moderna -- Edificios, instalaciones y métodos -- Determinación análitica y pruebas de la leche Publicación conjunta de la FAO y la OMS con edición separada en la colección OMS Serie de Monogrfías n°14 Leche Control de Calidad Higiene de la Leche Esterilizacion Pasteurizacion Leyes Reglamento Temperatura Maquinas de Ordeño Instalaciones de la Finca AR-ReUNN 260630 20260702152535.0 212134 spa