01444nam a2200373 a 4500 AR-ReUNN 20260702152535.0 260630s1981 sp |||||||||||||||||spa 84-200-0467-7 Porter, J. W. G. 120044 Beltran Escalada, José Luis 120045 Leche y productos lácteos / J. W. G. Porter ; José Luis Beltran Escalada, trad. Zaragoza Acribia 1981 88 páginas Contiene: Composición de la leche -- Valor nutritivo de la leche para el hombre -- La leche en la dieta -- Leche líquida procesada -- Leche en polvo -- Alimentos infantiles -- El queso -- Nata, mantequilla y margarina -- Los helados -- Leche agria y leche fermentada -- Legislación sobre el control de la leche y los alimentos en Gran Bretaña Productos de Origen Animal 116290 Leche 23303 Leche Condensada 116917 Leche Liquida 117388 Leche Pasteurizada 118863 Valor Nutritivo 61011 Procesamiento 10349 Pasteurizacion 62078 Higiene de la Leche 116334 Control de Calidad 9531 Quesos 116366 Manteca 62112 Helado 62116 Yogur 62115 Leche Fermentada 120046 LIB (AGROP)30316 212130 0 0 0 1 AGROP AGROP GEN 2005-09-14 0 637.11 POR ej.1 6.02-002605 LIB 0 0 0 0 AGROP AGROP GEN 2005-09-14 0 637.11 POR ej.2 6.02-002606 LIB 0 0 0 0 AGROP AGROP GEN 2005-09-14 0 637.11 POR ej.3 6.02-002607 LIB 0 0 0 0 AGROP AGROP GEN 2005-09-14 0 637.11 POR ej.4 6.02-004714 LIB 0 0 0 0 AGROP AGROP GEN 2005-09-14 0 637.11 POR ej.5 6.02-004715 LIB 212130 212130 AR-ReUNN spa AR-ReUNN aacr2 0 0 0 1 AGROP AGROP GEN 2005-09-14 0 637.11 POR ej.1 6.02-002605 LIB 0 0 0 0 AGROP AGROP GEN 2005-09-14 0 637.11 POR ej.2 6.02-002606 LIB 0 0 0 0 AGROP AGROP GEN 2005-09-14 0 637.11 POR ej.3 6.02-002607 LIB 0 0 0 0 AGROP AGROP GEN 2005-09-14 0 637.11 POR ej.4 6.02-004714 LIB 0 0 0 0 AGROP AGROP GEN 2005-09-14 0 637.11 POR ej.5 6.02-004715 LIB