TY  - BOOK
AU  - Morelli,L.
AU  - Girona,Pedro J.
TI  - La industria lechera / L. Morelli ; Pedro J. Girona, trad
PY  - 1919///
CY  - Buenos Aires
PB  - Reunidas
KW  - Industria Lechera
KW  - Higiene de la Leche
KW  - Leche
KW  - Productos Lacteos
KW  - Refrigeracion
KW  - Productos de Origen Animal
KW  - Quesos
KW  - Pasteurizacion
KW  - Preservacion
N1  - Contiene: Estudio y ensayo de la leche -- Elaboración y venta -- Fabricación de mantecas -- Fabricación de quesos -- Productos derivados de la leche -- Asociaciones lecheras , contabilidad y administración
ER  -