01048nam a2200301 a 4500 AR-ReUNN 20260702152534.0 260630s1919 ag |||||||||||||||||spa Morelli, L. 120042 Girona, Pedro J. 120043 La industria lechera / L. Morelli ; Pedro J. Girona, trad. 3a ed. Buenos Aires Reunidas 1919 311 páginas Contiene: Estudio y ensayo de la leche -- Elaboración y venta -- Fabricación de mantecas -- Fabricación de quesos -- Productos derivados de la leche -- Asociaciones lecheras , contabilidad y administración Industria Lechera 20182 Higiene de la Leche 116334 Leche 23303 Productos Lacteos 2246 Refrigeracion 1820 Productos de Origen Animal 116290 Quesos 116366 Pasteurizacion 62078 Preservacion 5881 LIB (AGROP)30315 212129 0 0 0 1 AGROP AGROP GEN 2005-09-14 0 637.11 MOR ej.1 6.02-000178 LIB 0 0 0 0 AGROP AGROP GEN 2005-09-14 0 637.11 MOR ej.2 6.02-001295 LIB 212129 212129 AR-ReUNN spa AR-ReUNN aacr2 0 0 0 1 AGROP AGROP GEN 2005-09-14 0 637.11 MOR ej.1 6.02-000178 LIB 0 0 0 0 AGROP AGROP GEN 2005-09-14 0 637.11 MOR ej.2 6.02-001295 LIB