TY  - BOOK
AU  - Herson,A.C.
AU  - Hulland,E.D.
TI  - Conservas alimenticias : fundamentos técnicos-microbiológicos (Baumgartner)
SN  - 84-200-0353-0
PY  - 1959///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Conservas Alimenticias
KW  - Microorganismos
KW  - Bacterias
KW  - Acidos
KW  - Levadura
KW  - Refrigeracion
KW  - Ahumado
KW  - Fermentacion
KW  - Envase Flexible
KW  - Enlatado
KW  - Alimentos
KW  - Materias Primas
ER  -