TY - SER AU - Monteiro,Eliane Mattos AU - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria,Embrapa TI - Curso de qualidade da carne SN - 0103-376X PY - 2001/// CY - Bagé PB - Embrapa KW - Productos de Origen Animal KW - Productos Agricolas KW - Producción de Carne KW - Industria de la Carne KW - Carne KW - Bovinae KW - Cadena Alimentaria KW - Calidad ER -