TY  - BOOK
AU  - Francia,Adolfo o.
AU  - Faisal,Eduardo L.
AU  - Patiño,Exequiel María
AU  - Méndez,Fernando Issac
TI  - Elaboración artesanal de lácteos
SN  - 987-43-9007-7
PY  - 2005///
CY  - Corrientes
PB  - Héctor Ricardo Maidana
KW  - Productos de Origen Animal
KW  - Fabricacion del Queso
KW  - Quesos
KW  - Producción Lechera
KW  - Artesanal
KW  - Leche Liquida
KW  - Leche Pasteurizada
N1  - Contiene: Importancia de la leche -- Buenas prácticas para el ordeño -- Buenas prácticas para elaborar lácteos -- Quesos artesanales del norte argentino
ER  -