Francia, Adolfo o. <br/><br/>
Elaboración artesanal de lácteos 

 - 78 páginas 
<br/><br/> Contiene: Importancia de la leche -- Buenas prácticas para el ordeño -- Buenas prácticas para elaborar lácteos -- Quesos artesanales del norte argentino 
<br/><br/><label>ISBN: </label>987-43-9007-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Productos de Origen Animal<br/>Fabricacion del Queso<br/>Quesos<br/>Producción Lechera<br/>Artesanal<br/>Leche Liquida<br/>Leche Pasteurizada