@book{211158,
	author = {Bartolucci, Alfredo},
	title = {Produzione, aprovigionamento e controllo igienico del latte / Alfredo Bartolucci},
	publisher = {Instituto Sieroterapico},
	year = {2005},
	address = {Milán},
	note = {Contenido : Produzione e approvigionamento del latte -- Controllo igienico -- Controllo diretto sul latte, analisi del latte --  Latte come alimento}
}