TY  - BOOK
AU  - Centro Técnico de la Salazón,Charcuteria y Conservas de Carne
TI  - Métodos de análisis de la industria charcutera
SN  - 84-200-0339-5
PY  - 1974///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Industria
KW  - Controles
KW  - Productos de Origen Animal
KW  - Serología
KW  - Embutidos
KW  - Equipo
KW  - Conservas Alimenticias
N1  - Contenido : Controles ponedoras -- controles bacteriologicos
ER  -