Barton, R. a. <br/><br/>
Producción de carne bovina de calidad / R. A. Barton 

 - 98 páginas 
<br/><br/> Contiene: Calidad de la carne bovina -- Principios sobre crecimiento y desarrollo del cuerpo en vacunos de carne -- Cortes -- Clasificación y tipificación de la res -- Rechazos y defectos de la res y subproductos -- Rendimiento -- Determinación de la edad y el sexo de las reses -- Manejo para obtener mas y mejor carne bovina -- Reproducción -- El aumento de los porcentajes de parición -- Producción de vacas de carne -- Alimentación del ganado de carne -- Enfermedades comunes en el ganado vacuno de carne 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Manejo del Ganado<br/>Carne<br/>Calidad<br/>Rendimiento<br/>Zootecnia<br/>Reproducción<br/>Alimentación<br/>Enfermedad<br/>Productos de Origen Animal<br/>Producción de Carne<br/>Higiene de la Carne<br/>Bovinae<br/>Carne de Res<br/>Ganado de Carne