@book{210770,
	author = {Centro de Investigación y Tecnología de Carnes del Sistema de Centros del INTI, Citeca},
	title = {Curso de elaboración de conservas carneas},
	publisher = {Centro de Investigación y Tecnología de Carnes del Sistema de Centros del INTI},
	year = {1977},
	address = {Buenos Aires}
}