TY  - BOOK
AU  - Mortimore,Sara
AU  - Wallace,Carol
TI  - HACCP : enfoque práctico / Sara Mortimore ; Carol Wallace
SN  - 84-200-0959-8
PY  - 2001///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Haccp
KW  - Alimentos
KW  - Produccion Alimentaria
KW  - Control Bacteriologico
KW  - Medidas de Seguridad
KW  - Medidas Preventivas
KW  - Bromatologia
ER  -