Mortimore, Sara <br/><br/>
HACCP : enfoque práctico / Sara Mortimore ; Carol Wallace 

 - 2a ed. 
 - 427 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0959-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Haccp<br/>Alimentos<br/>Produccion Alimentaria<br/>Control Bacteriologico<br/>Medidas de Seguridad<br/>Medidas Preventivas<br/>Bromatologia