TY  - BOOK
AU  - Larrañaga Coll,Ldeffonso Juan
AU  - Carballo Fernández,Julio M.
AU  - Rodríguez Torres,María del Mar
AU  - Fernández Sainz,José Angel
TI  - Control e higiene de los alimentos
SN  - 84-481-1417-5
PY  - 1999///
CY  - Madrid
PB  - Mcgraw-Hill
KW  - Higiene
KW  - Bromatologia
KW  - Calidad
KW  - Alimentos
KW  - Control de Calidad
KW  - Procedimientos
KW  - Microbiología
KW  - Toxicologia
ER  -