TY - BOOK AU - Satorre,Emilio Horacio AU - Benech Arnold,Roberto L. AU - Slafer,Gustavo a. TI - Producción de granos : bases funcionales para su manejo / H. E. Satorre ; R. L. Benech Arnold ; G. A. Slafer ... [et als.] SN - 950-29-0713-2 PY - 2003/// CY - Buenos Aires PB - Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía KW - Granos KW - Producción KW - Maiz KW - Soja KW - Girasol KW - Malezas KW - Cultivos KW - Cereales KW - Trigo KW - Calidad KW - Rendimiento KW - Desarrollo KW - Crecimiento KW - Componentes KW - Desarrollo Biologico KW - Cultivos de Grano KW - Enfermedades Postcosecha KW - Enfermedades KW - Almacenamiento KW - Podredumbres KW - Biodeterioro KW - Putrefaccion (deterioro) N1 - Contenido: Importancia y usos de los principales granos. Características físico-químicas de los granos y usos principales. Calidad de los granos y estimadores más comunes. Fisiología del rendimiento y la calidad. Factores que regulan el desarrollo de los cultivos de granos. Análisis de la generación del rendimiento. crecimiento, partición y componentes. Ciclo ontogénico, dinámica del desarrollo y generación del rendimiento y la calidad en trigo, maíz, soja, girasol. Estructura del cultivo. Elección de genotipos. Policultivos en los sistemas de producción de granos. Manejo del agua y de los nutrientes. Bases ecofisiológicas de la nutrición en los cultivos de grano. Fertilización en los cultivos para grano. Bases para el control y manejo de malezas, plagas, enfermedades en cultivo para granos.Cosecha y manejo postcosecha y almacenamiento ER -