Simposio Iberoamericano sobre Proteína para Alimentos <br/><br/>
Ponencias : Simposio iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo 

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<br/><br/> CYTED: Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo. Sub programa 11: Tratamiento y conservación de alimentos. Proyecto 11.9: Obtención y caracterización de proteínas para su aplicación en alimentos para regímenes especiales. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Soja<br/>Lipidos<br/>Harinas<br/>Frijol<br/>Molienda<br/>Fruto<br/>Leguminosas<br/>Gluten<br/>Maiz<br/>Simposio