Luck, Erich <br/><br/>
Conservación química de los alimentos : sustancias, acciones, métodos / Erich Luck 

 - 242 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0471-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Conservación<br/>Sustancias<br/>Microorganismos<br/>Normas Legales<br/>Sacarosa<br/>Acidos<br/>Alcoholes<br/>Composicion Quimica<br/>Cloruros