TY  - SER
AU  - Remedi,Fernando Javier
TI  - La alimentación en el tránsito a la modernidad : Patrones de consumo y dinámicas de cambio dietario en la Córdoba de entresiglos (1870-1930)
KW  - Regimen Alimentario
KW  - Alimentación
KW  - Cordoba
KW  - Siglo XIX
KW  - Siglo XX
N1  - v. 2, pp. 485-503
ER  -