Remedi, Fernando Javier <br/><br/>
La alimentación en el tránsito a la modernidad : Patrones de consumo y dinámicas de cambio dietario en la Córdoba de entresiglos (1870-1930) 

<br/><br/> v. 2, pp. 485-503 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Regimen Alimentario<br/>Alimentación<br/>Cordoba<br/>Siglo XIX<br/>Siglo XX