TY  - BOOK
AU  - Escobedo Mansilla,Roland
AU  - Zaballa Beascoechea,Ana de
AU  - Alvarez Gila,Oscar
TI  - AlimentaciÃ³n y gastronomÃ­a : cinco siglos de intercambios entre Europa y AmÃ©rica
SN  - 8489648786
PY  - 1998///
CY  - Pamplona
PB  - AsociaciÃ³n EspaÃ±ola de Americanistas
KW  - America Latina
KW  - Brasil
KW  - Periodo Hispanico
KW  - Guaranies
KW  - Jesuitas
KW  - Historia Hispanoamericana
KW  - Periodo Colonial
KW  - Actas de las Reuniones
KW  - AlimentaciÃ³n
KW  - Vascos
KW  - Alimentos
N1  - Encuentro organizado dentro del VI Congreso Internacional de Historia de AmÃ©rica, convocado por la AsociaciÃ³n EspaÃ±ola de Americanistas
ER  -