TY  - BOOK
AU  - Méxicodirección General de Educación Pública,Sep
AU  - Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación,Fao
TI  - Elaboración de productos lácteos
PY  - 1984///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - Leche
KW  - Composicion Quimica
KW  - Conservacion de Alimentos
KW  - Leche Concentrada
KW  - Leche en Polvo
KW  - Manteca
KW  - Crema
KW  - Queso
KW  - Elaboracion de Alimentos
ER  -