Scott, Gregory J. <br/><br/>
Desarrollo de productos de raíces y tubérculos 

 - 375 páginas 
<br/><br/> Memorias del taller sobre Procesamiento, Comercialización y utilización  de Raíces y Tubérculos, Villla Nueva, Guatemala, 8-12 de abril de 1991. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>92-9060-162-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Raices<br/>Tuberculo<br/>Productos<br/>Comercialización<br/>Batata<br/>Papa<br/>Mandioca<br/>Paises en Desarrollo