TY  - BOOK
AU  - Plank,R.
TI  - El empleo del frío en la industria de la alimentación
SN  - 84-291-8010-9
PY  - 1984///
CY  - Barcelona
PB  - Reverté
KW  - Alimentos
KW  - Conservacion de Alimentos
KW  - Congelacion
KW  - Refrigeracion
KW  - Almacenamiento en Atmosfera Controlada
KW  - Embalaje
ER  -