Plank, R. <br/><br/>
El empleo del frío en la industria de la alimentación 

 - 805 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-291-8010-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Conservacion de Alimentos<br/>Congelacion<br/>Refrigeracion<br/>Almacenamiento en Atmosfera Controlada<br/>Embalaje