Cadahía, Estrella <br/><br/>
Utilización de Quercus pyrenaica Willd de Castilla y león en el envejecimiento de vinos.  Comparación con roble fráces y americano 

 - 175 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-7498-525-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Quercus<br/>Envejecimiento<br/>Vinos