TY  - BOOK
AU  - Arthey,David
AU  - Dennis,Colin
AU  - Ducar Maluenda,Pedro
TI  - Procesado de hortalizas
SN  - 84-200-0732-3
PY  - 1992///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Hortalizas
KW  - Trtamiento Termico
KW  - Refrigeracion
KW  - Congelacion
KW  - Envasado
KW  - Calidad
KW  - Equipo
ER  -