Arthey, David <br/><br/>
Procesado de hortalizas 

 - 317 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0732-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hortalizas<br/>Trtamiento Termico<br/>Refrigeracion<br/>Congelacion<br/>Envasado<br/>Calidad<br/>Equipo