Durán Torrellardona, Sebastián <br/><br/>
Frigoconservación de la fruta 

 - 369 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-7003-257-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimento<br/>Microorganismos<br/>Conservacion de Alimentoscontaminacion<br/>Enzimas<br/>Saneamiento<br/>Inspeccion de Alimentos