TY  - BOOK
AU  - Scholz,Wolfgang
TI  - Elaboración de quesos de oveja y de cabra
SN  - 84-200-0825-7
PY  - 1997///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Queso de Cabra
KW  - Queso de Oveja
KW  - Queso Blando
KW  - Leche Ovina
KW  - Leche Caprina
KW  - Composicion Quimica
KW  - Leche Vacuna
KW  - Suero de Leche
KW  - Requeson
KW  - Normas
KW  - Alemania
KW  - Austria
ER  -