Bibliotecas de la UNNE Search for 'an:62116'

By Hodgson, H. e..
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370 páginas , Traducida y publicada por el servicio de lenguas extranjeras como parte del programa de intercambio educativo y de información del departamento de Estado de los Estados Unidos de América

Place hold on Manual de lecheria para la América tropical / H. E. Hodgson ; O. E. Redd

Leche y productos lácteos / J. W. G. Porter ; José Luis Beltran Escalada, trad.

By Porter, J. W. G..
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88 páginas , Contiene: Composición de la leche -- Valor nutritivo de la leche para el hombre -- La leche en la dieta -- Leche líquida procesada -- Leche en polvo -- Alimentos infantiles -- El queso -- Nata, mantequilla y margarina -- Los helados -- Leche agria y leche fermentada -- Legislación sobre el control de la leche y los alimentos en Gran Bretaña 84-200-0467-7

Place hold on Leche y productos lácteos / J. W. G. Porter ; José Luis Beltran Escalada, trad.

Ciencia y tecnología de la leche : principios y aplicaciones / Jean Amiot ; Rosa María Oria Almudí, trad

By Amiot, Jean.
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547 páginas , Este ejemplar Nº4 inv. 03-002988, fue repuesto por extraviarse el (02-001912 ALA ej.5) 84-200-0713-7

Place hold on Ciencia y tecnología de la leche : principios y aplicaciones / Jean Amiot ; Rosa María Oria Almudí, trad

La leche su producción y procesos industriales / Henry F. Judkins ; Harry A. Keener ; Alfonso Vasseur Walls, trad.

By Judkins, Henry F..
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486 páginas

Place hold on La leche su producción y procesos industriales / Henry F. Judkins ; Harry A. Keener ; Alfonso Vasseur Walls, trad.

Ciencia y tecnología de la leche : principios y aplicaciones

By Amiot, J..
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547 páginas 84-200-0713-7

Place hold on Ciencia y tecnología de la leche : principios y aplicaciones