, Existencias: (1999: 9-2-4-10) (2001: 11-1/2-7/8) (2002: 12-4-6-8) (2003: 13-1/3-6/8-10) (2004: 14-6-8-10) (2005: 15-1/3-5/7-10) (2006: 16-1/7) (2007: 17-2/3) (2008: 18-10) Meat International. The Worldwide Magazine on Meat Trade and Technology = Carne International. Revista sobre el Comercio de Carne y la Tecnología en todo el mundo

Place hold on Meat International. The Worldwide Magazine on Meat Trade and Technology

, Existencias: [1976: 12] [1980: 31] [1982: 42/44-46] [1987: 67-68-70] [1988: 71] [1989: 77-78] [1993: 91] [1995: 100] [1996: 102] [2000: 118-119] [2001: 123-124] [2004: 134] [2005: 135-137] [2006: 139-141] [2007: 145] [2008: 151]

Place hold on La Industria Cárnica Latinoamericana

By Pomero, Omar José.
.
7 páginas

Place hold on La conservación de las carnes en la República Argentina

, Existencias: 1979- 1-3; 1980- 4-8; 1981- 9-11

Place hold on Boletín Mensual de Carnes

By Fernández, Julio Benito.
.
50 páginas

Place hold on Limpieza y desinfección en la industria cárnica

By Coni, Emilio a..
.
94 páginas

Place hold on Historia de las vaquerías de Río de la Plata : 1555-1750

By Compañía Swift de la Plata.
.
250 páginas

Place hold on La industria frigorífica y el comercio de carnes

By Quintero, Pablo.
.
1 páginas

Place hold on Ganadería : la industria porcina busca dar el salto definitivo en el 2008 / Pablo Quintero

By Acker, Duane.
.
502 p.

Place hold on Animal science and industry

By Arnau, J..
.
6 páginas

Place hold on Aspectos tecnológicos que afectan al desarrollo de la textura y del flavo / J. Arnau

By Romero Aguirre, Manuel a..
.
138 p.

Place hold on Ganadería argentina : su desarrollo e industrialización

By Richelet, Juan e..

Place hold on La ganadería argentina y su comercio de carnes

By Lara, Pablo a..
.
6 páginas

Place hold on Las exportaciones cárnicas argentinas y el mercado internacional / Pablo Lara

By Montoya, Alfredo Juan.
.
170 páginas

Place hold on La ganadería y la industria de salazón de carnes en el período 1810-1862

By Silberstein, Enrique.
.
118 páginas

Place hold on De la Torre y los frigoríficos

By Lacerca, Alberto Mario.
.
106 páginas

Place hold on Industrialización y comercialización de bovinos en las plantas frigorificas / Alberto Mario Lacerca

By Swatland, H. J..
.
333 páginas , Contenido: Clasificación de canales y rendimiento en carne de la canal -- pH y calidad de la carne -- Sondas ópticas -- Propiedades electromecánicas de la carne -- Propiedades ópticas de la carne -- Propiedades eléctricas de la carne -- Color de la carne -- Predicción de la capacidad de retención de agua -- Fluorescencia del tejido conectivo -- Evaluación en línea de la grasa -- Análisis de imagen por vídeo -- Cocción y procesado -- Mejora y clasificación de los productos 84-200-0994-6

Place hold on Evaluación de la carne en la cadena de producción / H. J. Swatland

By Fao.
.
13 páginas

Place hold on Buenas prácticas para la industria de la carne- [PDF] / FAO-OMS

By Zaritzky, Noemí.
.
8 páginas

Place hold on Avances en investigación y desarrollo en el tema de carnes refrigeradas y congeladas -CIDCA- / Noemí Zaritzky

By Cárcano, Ramón J..
.
91 páginas

Place hold on Francisco Lecoq : su teoría y su obra

By Pereda, Horacio V..
.
397 páginas

Place hold on La ganadería argentina es una sola

By Weidmann, Rodolfo.

Place hold on La industria y el comercio de las carnes en la República Argentina : La nacionalización de los grandes frigoríficos y las cooperativas de productores

By Pol, Juan J..
.
6 páginas

Place hold on Una opción rica y lucrativa : producción de carne de conejo / Juan J. Pol

By Fraga, M. e..

Place hold on Variación del contenido de ácidos grasos en los lípidos séricos de corderos criados en sistemas pastoriles de la provincia de Buenos Aires / M. E. Fraga, A. De Caro, A. Frey ...[et al.]

By Zamorano, José M..
.
8 páginas

Place hold on Un sistema norteamericano de tipificación de reses bovinas, un modelo para armar. Parte 2 / José Marcelo Zamorano

By Gordon-Davis, Jorge.
, Pról. M. A. Cárcano

Place hold on La ganadería argentina, sus orígenes y algunos datos históricos : Memorias

By Ulon, Sara Noemi.
.
4 páginas

Place hold on Perfil de carnicerías urbanas de Santa María, Brasil / S. N. Ulon ; E. D. Grünspan ; A. F. Dos Santos

By Solari, Eduardo.
.
3 páginas

Place hold on Carnes no tradicionales / Eduardo Solari

By Gouveia, Lourdes.
, pp. 235-272

Place hold on Estrategias globales y vínculos locales: el caso de la industria norteamericana de envasado de carne

By Rey de Castro, Carlos.
, F

Place hold on Apuntes sobre la ganadería en la República Argentina : Breves consideraciones acerca del porvenir de esta industria en el Perú

By Haeberle, Carlos G..
.
44 páginas

Place hold on Carne vacuna : venta de reses en gancho o cortes de carnicerías

By Carrillo, Bernardo J..
.
7 páginas

Place hold on Encefalopatía espongiforme bovina -BSE- situación en la Argentina / Bernardo J. Carrillo

By De las Carreras, Alberto.
.
181 páginas 950-504-352-6

Place hold on El comercio de ganados y carnes en la Argentina

By Graziotti, Guillermo H..
.
2 páginas

Place hold on Tipificación y morfometría de fibras musculares esqueléticas / Guillermo Graziotti

By Montoya, Alfredo Juan.
.
397 páginas , Introd. A. A. Piñeiro 9502106318

Place hold on Cómo evolucionó la ganadería en la época del virreinato : Contribución de Manuel José de Lavardén a su desarrollo y mejoramiento

By Montoya, Alfredo Juan.
.
124 páginas

Place hold on Historia de los saladeros argentinos

By Kandel, W..
, pp. 447-471

Place hold on Restructuring of the US meat processing industry and new hispanic migrant destinations

By Montoya, Alfredo Juan.
.
100 páginas

Place hold on Historia de los saladeros argentinos

By Consigli, Ricardo.
.
4 páginas

Place hold on El concepto calidad de carne vacuna / Ricardo Consigli

By Beever, D. e..
.
10 páginas

Place hold on El destino metabólico del ADN y las proteínas de los forrajes genéticamente modificados / D. E. Beever ; R. H. Phipps

By Romero Vidomlansky, P. R..
.
3 páginas

Place hold on Aislamiento de mutantes termotolerantes de E. coli mediante prueba de fluctuación del tiempo de muerte térmica / P. R. Romero Vidomlansky ; I. J. J. Leali de Juaristi

By Abson, Gabriela Soledad.
.
34 páginas , Copia de respaldo en CD Trabajo final del taller de prácticas profesionales

Place hold on Elaboración de embutidos secos de buena calidad / Gabriela Abson; Magalí Arbues; Laura Gutiérrez

By Montoya, Alfredo Juan.
.
391 páginas 950-21-0631-8

Place hold on Cómo evolucionó la ganadería en la época del virreinato : contribución de Manuel José de Lavardén a su desarrollo y mejoramiento

By Olariaga, Nemesio de.

Place hold on El ruralismo argentino : Economía ganadera

By Amo Visier, Antonio.
.
304 páginas 84-7003-233-X

Place hold on Industria de la carne : salazones y chacinería

By Pérez Dubé, Dany.
.
3 páginas

Place hold on Propiedades funcionales de la carne recuperada mecánicamente de ave / Dany Pérez Dubé ; Octavio Venegas Fornias ; Carlos Casal Fuentes

By Günther, Herbert o..
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143 páginas , Contiene: Cromatografía sobre papel -- Cromatografía en columna -- Filtración en columna de geles -- Cromatografía en capa delgada -- Cromatografía de gases -- Electrofóresis -- Inmunoelectrofóresis -- Métodos de coloración -- Métodos enzimaticos -- Espectroscopía infrarroja -- Métodos combinados 84-200-0314-X

Place hold on Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos / Herbert O. Günther

By Cian, Cristela.
.
17 páginas

Place hold on Tratamiento de subproductos incomestibles [PDF] / Cristela Cian ; Ivana M. Medve ; Mayra A. Vergez Chávez

By Barrán, José Pedro.
.
487 páginas

Place hold on Historia rural del Uruguay moderno : la civilización ganadera bajo Batlle 1905-1914

By Estol, Leopoldo.
.
3 páginas

Place hold on Bienestar animal : nos debe importar? / Leopoldo Estol