By El Molino.
.
2 páginas

Place hold on La -super leche- : un alimento natural y mas saludable / El Molino

By Instituto Argentino de Racionalización de Materiales, Iram.
.
13 páginas , Corresponde a la revisión parcial de la norma IRAM 14061/70.

Place hold on Leche y productos lacteos : método de referencia para la determincación indirecta de la actividad de la fosfatasa

By Lethem, W. A..
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ix, 73 páginas :

Place hold on Principios de la legislación y el control lecheros

By Carrasco, Marta S. de Mendoza.
.
8 páginas

Place hold on Estudio taxonomico de cepas de levaduras aisladas de productos lácteos

By Carrozzino, Juan Carlos.
.
66 páginas , Revista Argentina de negocios ganaderos. Vol.1 no 9.

Place hold on Forrajes. Journal

By Instituto Argentino de Racionalización de Materiales, Iram.
.
20 páginas

Place hold on Leche y productos lacteos : pipetas volumetricas para la determinación de materia grasa, por el metodo gerber

By Marca Líquida Agropecuaria.
.
1 páginas

Place hold on Lechería : las compensaciones a los lácteos aumentan la concentración económica / Marca Líquida Agropecuaria

By Willy, Doder.
.
230 páginas :

Place hold on Microbiologie laitiere : lait, beurre fromage et spécialités laitières

By Snyder, Marcos.
.
3 páginas

Place hold on Tambo. Conyuntura : el que exporta, pierde / Marcos Snyder

By Freund, Andrea.
.
4 páginas , Título en sumario : La "eco- aldea" Brodowin

Place hold on Brodowin : una aldea apuesta por la ecología

By Beerens, Henri.
84-200-0668-8

Place hold on Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos / Henri Beerens ; François M. Luquet

By Valenzuela, Karina Mándiza.
.
22 páginas , Copia de respaldo en CD Trabajo final del taller de prácticas profesionales

Place hold on Leches fermentadas : el yogur / Karina Mándiza Valenzuela

By Arán, Santos.
.
351 páginas

Place hold on Quesos y manteca

By Pombo, Márian.
.
2 páginas

Place hold on Tambo. Estrategías : polos opuestos / Marian Pombo

By Kopsic, Tomislav.
.
1 páginas , Sesión de trabajos N° 2

Place hold on Alimentación : dificultades y problemas que se presentan en la elaboración de los productos lácteos a partir de la soja, algunas soluciones / Tomislav Kopsic ; Valentín Laurio

By Luquet, Francois M..
.
524 páginas 84-200-0741-2

Place hold on Leche y Productos Lacteos : vaca- oveja- cabra - vol. 2

By Marca Líquida Agropecuaria.
.
2 páginas , Fuente: Boletín Informativo FEPALE Marzo 1994

Place hold on Estrategias para estímular el consumo de productos lácteos / Marca Líquida Agropecuaria

By Fehlhaber, Karsten.
.
669 páginas 84-200-0779-X

Place hold on Higiene veterinaria de los alimentos

By López Gómez, Antonio.
.
436 páginas 84-8476-094-4

Place hold on Manual de industrias lácteas

By Sokolow, A. a..
.
343 páginas , Traducido del alemán. -- Contiene 101 figuras y 94 tablas. 84-200-0499-5

Place hold on Fabricación de productos lácteos / Wissenschaften A. A. Sokolow, A. Meyer

By Habegger, Fabián.
.
2 páginas

Place hold on Suplemento lechero N 29 : vivir con calidad / Fabián Habergger ; Alfredo Gadar

By Sandoval R., Alfredo.
.
3 páginas

Place hold on Yoguer / Alfredo Sandoval ; Stefanía Romero

By Marca Líquida Agropecuaria.
.
3 p.

Place hold on Sanidad : prevalencia de brucelosis en rodeos de Córdoba / Marca Líquida Agropecuria

By Aguirre, Silvina Susana Patricia.
.
30 páginas , Copia de respaldo en CD Trabajo final del taller de prácticas profesionales

Place hold on Elaboración de quesos con fermentos fúngicos / Silvina Aguirre ; Andrea Biloni ; Debora Gutierrez

By Terán, Juan Cruz.
.
3 páginas

Place hold on Los números del tambo y la leche / Juan Cruz Terán

By Nimo, Mercedes B..
.
29 páginas

Place hold on Variables estratétigas de integración vertical : productos lacteos

By Marca Líquida Agropecuaria.
.
4 páginas

Place hold on Suplemento lechero : retenciones, precio y fondo lechero dominan la escena / Marca Líquida Agropecuaria

By Monje, Ariel.
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6 páginas

Place hold on Destete precoz : 2 parte / Ariel L. Monje

By Darousa, Juan Martín.
.
260 páginas

Place hold on Fabricación de quesos

By Baccifava, Rubén L..
.
10 páginas

Place hold on Rendimiento quesero : su predicción como una herramienta para evaluar el proceso de elaboración / Rubén L. Baccifava ; Jorge Palombarini ; Silvia C. Kivatinitz

By Dennler, Louise.
.
149 páginas

Place hold on Preparación de alimentos : curso de estudios / Louise Dennler

By Marusic, Karina.
.
1 páginas

Place hold on Suplemento lechero. El precio de la leche : la leche, lo más barato de la merienda / Karina Marusic ; Carlos Marin Moreno

By S. de Caruso, Nenúfar.
.
197 páginas

Place hold on Análisis y control de la leche y derivados

By Marca Líquida Agropecuaria.
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4 páginas

Place hold on Suplemento lechero N 18. Sistema de alta producción en Chile : 2 parte. Criterios para los caminos de la transformación productiva / Marca Líquida Agropecuaria

By Santos Moreno, Armando.
.
218 páginas , Contiene: Algunos aspectos de la industria lechera en México -- Características de la leche -- Pasteurización de la leche -- Crema y mantequilla -- Elaboración de quesos 968-24-2221-3

Place hold on Leche y sus derivados / Armando Santos Moreno

By Bogado, Cayetano L..
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208 páginas

Place hold on Proceedings de producción de leche de la Universidad de Massey

By Orfila Reynal, A..
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324 páginas , Contiene : Fuentes de producción -- Características del abastecimietos lácteo a las ciudades -- Centralización como único camino para el control y distribución correcta -- Tratamiento de las leches de gran consumo una tarea imprescindible -- Pasteurización -- Funcionamiento de la usina para pasteurización -- Control de la usina, el laboratorio, los análisis de la leche -- Aspecto comercial de la usina de pasteurización

Place hold on Higienización de la leche / A. Orfila Reynal

By Vallejo, Lidoro C..
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115 páginas

Place hold on La leche : notas sobre modificaciones secretorias, alteraciones, adulteración / Lidoro C. Vallejo

By García Micángeli, César R..
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263 páginas , Para quinto año de escuelas de comercio. 950-16-6411-2

Place hold on Merceología : segundo curso / César R. García Micángeli, Leopoldo L. Riviére

By National Institute for Research in Dairying, Nird.
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548 páginas , Contiene: Historia y desarrollo -- Aspectos físicos y mecánicos básicos -- Descripción y funcionales de los componentes -- Mantenimiento y pruebas mecánicas -- Funcionamiento del órgano durante el ordeño -- Anatomía y fisiología de la ubre -- Rutinas durante el ordeño -- Ordeño y máquina en los galpones y salas de ordeño -- Ordeño mecánico y mastitis -- Limpieza y desinfección en la producción de leche -- La goma y la máquina de ordeñar -- Equipo para enfriamiento de la leche.

Place hold on Ordeño mecánico

By Guillen, Pedro.
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170 páginas , Contiene: Importancia de la industria quesera en la Argentina -- Normas de elaboración -- Elaboración de quesos de pasta blanda, sin maduración, pasta semi-blanda para postre -- Elaboración de quesos de pasta dura y cocida -- Distintas formas de aprovechar el suero residuo de la elaboración del queso -- Elaboración de manteca de suero, de ricotta o requesón, del ácido láctico, de la lactosa, del vinagre como alimento del hombre y de los animales

Place hold on Industria quesera

By Dios Alvarado, Juan de.
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410 páginas , Contiene: Propiedades mecánicas: Densidad y gravedad específica -- Tamaño y forma de partículas -- Tensión superficial y exceso de energía libre de superficie -- Viscosidad -- Propiedades reológicas de alimentos y fluidos -- Textura de sólidos y semisólidos -- Propiedades físicas de los alimentos en polvo -- Propiedades mecánicas empíricas -- Propiedades Térmicas: Calor específico y difusividad térmica -- Propiedades de Difusión y análogas: Actividad acuosa -- Propiedades de transferencia de masa -- Propiedades físicas de materiales plásticos -- Propiedades electromagnéticas y Electrostáticas: Propiedades eléctricas -- Color -- Indice de refracción -- Métodos estadísticos: Aplicaciones de estadística en la industria alimentaria 84-200-0939-3

Place hold on Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos / Juan de Dios Alvarado ; José Miguel Aguilera Radic

By Ortíz, Silvana.
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30 páginas

Place hold on Elaboración artesanal de quesos en el establecimiento J. A. G. de la ciudad de Empedrado -calidad de la leche en la elaboración de quesos- / Silvana Ortíz

By Mclaughlin, E. a..
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418 páginas

Place hold on Razas europeas de ganado bovino

By Farrall, Arthur W..
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443 páginas

Place hold on Ingeniería para la industria lechera / A. W. Farrall

By Gagliostro, Gerardo.
, Contiene: Evalúan la presencia de garrapata en Córdoba

Place hold on Mejoran productos lácteos mediante la alimentación animal / G. Gagliostro

By Helman, Mauricio B..
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674 páginas , Contiene : Los ovinos y sus características zootécnicas -- Razas y variedades

Place hold on Ovinotecnia : razas, producción, comercio e industria / Mauricio B. Helman

By Depetris de Guiguet, Edith.
.
99 páginas , Contiene: Contexto legal y organizativo -- La situación sectorial -- La situación mundial

Place hold on Situación y desafíos del cooperativismo lechero argentino

By Sánchez Rodríguez, M..
.
7 páginas

Place hold on Estudio de la primera lactación en un rebaño piloto de cabras de raza florida / M. Sánchez Rodríguez ; A. García Martínez ; V. Domenech García ...[et al.]

By Romagosa Vilá, José Antonio.
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281 páginas

Place hold on Manual de crianza de vacunos / J. A. Romagosa Vila