By Falcón, María Belén.
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22 páginas

Place hold on Crema y manteca. Proceso de obtención y comercialización [PDF] / María Belén Falcón ; Matías Ezequiel Gorosito ; Joanna Estefanía Pérez

By Parzanese, Magalí.
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16 páginas

Place hold on Legumbres, procesamiento y agregado de valor / Magalí Parzanese

By Rébak, Gladis Isabel.
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250 páginas , Existencias: Buenas prácticas y bienestar animal en la producción primaria -- Requisitos estructurales, legales e higiénicos para la ubicación de una planta industrial -- Bienestar animal asociado a la calidad de carne -- Generalidades de los mataderos firgoríficos -- Matadero de bovinos-búfalos -- Sección despostada. Establecimiento ciclo II -- Menudencias, mondongueria y triperia -- Matadero de ovinos -- Matadero de cerdos -- Matadero-peladero de aves. 978-987-619-293-4

Place hold on Mataderos frigoríficos / Gladis Isabel Rebak ; Exequiel María Patiño

By Lago Tagliapietra, Bruna.
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97 páginas 978-85-54856-46-5

Place hold on Mandioca para alimentaçâo humana e animal / B. Lago Tagliapietra ; A. J. Zanon ; M. Naissinger da Silva [et. al]