By Giannuzzi, Leda.
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238 páginas 29 x 21 cm.
978-987-05-5749-4

Place hold on Cianobacterias y ciatoxinas : identificación, toxicología, monitoreo y evaluación de riesgo / Leda Giannuzzi

By Coll Cárdenas, F..
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3 páginas

Place hold on Modelado del crecimiento de Enterobacteriaceae -Klebsiella sp.- en un sistema modelo de un producto cárneo. Efecto de la temperatura y de la adición de ácido láctico / F. Coll Cárdenas ; L. Giannuzzi ; N. Zaritzky ...[et al.]

By Oteiza, J. M..
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3 páginas

Place hold on Letalidad térmica de Escherichia coli aislada de productos cárneos y E. coli 0157:H7 / J. M. Oteiza ; L. Giannuzzi ; A. Califano

By Giannuzzi, Leda.
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160 páginas 978-950-38-0118-5

Place hold on Cianobacterias como determinantes ambientales de la salud / Leda Giannuzzi ...[et al.] ; Marcelo Hansen, coord.