By Nielsen, S. Suzanne.
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160 páginas 978-84-200-1059-5

Place hold on Análisis de los alimentos : manual de laboratorio

By Nielsen, S. Suzanne.
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657 páginas 26 x 21 cm.
978-84-200-1114-1

Place hold on Análisis de los alimentos

By Nielsen, S. Suzanne.
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657 páginas , Contiene: Análisis de la composición de los alimentos -- Propiedades químicas y las características de los alimentos -- La espectroscopia -- La cromatografía -- Las propiedades físicas de los alimentos 978-84-200-1114-1

Place hold on Análisis de los alimentos / S. Suzanne Nielsen ; Ana Cristina Ferrando Navarro, trad. ; Miguel Angel Usón Finkenzeller, rev.