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Prueban el efecto del curado en la calidad de los cítricos / D. Váquez

By Vázquez, Daniel.

Place hold on Prueban el efecto del curado en la calidad de los cítricos / D. Váquez

Evaluación de condiciones de proceso y conservación en la calidad de mandarina Satsuma / F. Bello, M. Panozzo, N. Almirón ...[et al.].

By Bello, Fernando.
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8 páginas , Conservación de mandarinas Los frutos cítricos de maduración temprana son sometidos a un desverdizado y tiempo de atemperado antes de su procesado. Los efectos de la aplicación de etileno y la conservación refrigerada sobre su calidad están documentados. No se conoce la influencia de las condiciones del descanso seguidas de una conservación refrigerada en la calidad de estos frutos. Los investigadores evaluaron mandarinas en distintas condiciones de temperatura, humedad relativa y contenido de dióxido de carbono -CO2; como así también distintas concentraciones de CO2 en un almacenamiento refrigerado.

Place hold on Evaluación de condiciones de proceso y conservación en la calidad de mandarina Satsuma / F. Bello, M. Panozzo, N. Almirón ...[et al.].

Combinación de curado y bicarbonato de sodio para controlar podredumbres en postcosecha de mandarinas sin fungicidas de síntesis / M. Cocco, P. Plaza, D. Vazquez ...[et al.].

By Cocco, Mariángeles.
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7 páginas

Place hold on Combinación de curado y bicarbonato de sodio para controlar podredumbres en postcosecha de mandarinas sin fungicidas de síntesis / M. Cocco, P. Plaza, D. Vazquez ...[et al.].