, Existencias: [1995: 1-2] [1996: 3-4-5-6] [1999: 16] [2001: 23] [2004: 34] [2005: 37] [2006: 38-39] Rev. Tecnología Láctea no 29 ISSN 0328-4158 incluida en Rev. La Industria Cárnica no 129 Rev. Tecnología Láctea no 30 ISSN 0328-4158 incluida en Rev. La Industria Cárnica no 130

Place hold on Tecnología Láctea Latinoamericana

, Es mensual desde 1982-1985, luego se vuelve irregular 1986-1988 Existencias: [1982: 69/74] [1983: 75/80] [1984: 81/86] [1985: 87/89] [1986: 1/4] [1987: 1/4] [1988: 1-2]

Place hold on Noticiteca. Publicación del Centro de Investigación y Tecnología de Carnes del Sistema INTI

By Kent, N. L..
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259 páginas

Place hold on Technology of cereals: with special reference to wheat

By Carvalho, N. L. a..
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9 páginas

Place hold on Elaboraçâo de uma semi-conserva de pescado de água doce picles de peixe. I. Tempo de cura, acidificaçâo, textura e nível de sal

By Bianchi, María a..
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2 páginas

Place hold on Tecnología y calidad de las comidas preparadas / María A. Bianchi

By Parzanese, Magalí.
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48 páginas

Place hold on Tecnologías para la industria alimentaria. Parte 1: Conservación

By Giménez, Gustavo.
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4 páginas

Place hold on Ganadería : timpanismo. Empaste : cobinar y controlar / Gustavo Gimánez

By Velarde, Irene.
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183 páginas 978-950-34-0493-5

Place hold on Sistemas agroalimentarios localizados en Argentina

By Parzanese, Magalí.
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7 páginas

Place hold on La irradiación de alimentos en Argentina / M. Parzanese

By Bigatti, Martín.
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3 páginas

Place hold on Evaluación de milanesas preparadas con carne reestructurada / Martín Bigatti ; María Florencia García Arias ; Martín Irurueta ...[et al.]

By Vila, Luis Esteban.
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17 páginas

Place hold on Diagnóstico de distomatosis hepática bovina en frigoríficos / Luis Esteban Vila

By Martín, Viviana Alejandra.
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14 páginas

Place hold on Inspección de establecimientos elaborados y comercios de productos panificados / Viviana Martín

By Domínguez, Patricio Damián.
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24 páginas

Place hold on Control bacteriológico del agua utilizada en producción en el matadero Municipal Colonia Benítez [PDF] / Patricio Damián Domínguez

By Valenzuela, Karina Mándiza.
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21 páginas

Place hold on Inspección de rotiserías y restaurants / Karina Mandiza Valenzuela

By Callejo González, María Jesús.
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336 páginas , Colección Tecnología de alimentos. 84-8476-024-3

Place hold on Industrias de cereales y derivados / M. J. Callejo González

By Szczesny, Alfredo.
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3 páginas

Place hold on Cultivo de zanahoria en el sudeste bonaerense / Alfredo Szczesny

By Lezcano, Elizabeth.
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9 páginas

Place hold on Pastas alimenticias / Elizabeth Lezcano

By Marchetti, Ginés Alberto.
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19 páginas

Place hold on Inspección de locales elaboradores y comercios del rubro de productos panificados de la ciudad de Corrientes / Ginés Alberto Marchetti

By Jones, Ana María.
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24 páginas

Place hold on Cumplimiento de las BPM en comercios de alimentos en la ciudad de Corrientes / Ana Jones

By Asociación Venezolana para el Avance de la Ciencia.
, Título-BPH: Acta Ci. Venez. Existencias: 1994-1995 v. 45-46 no. 1-4; 1999 v.50 no.1; 2000 v.51 no.4; 2001 v.52 no.4 28 x 22 cm.

Place hold on Acta Científica Venezolana : Biología, Medicina, Biotecnología

By Dios Alvarado, Juan de.
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410 páginas , Contiene: Propiedades mecánicas: Densidad y gravedad específica -- Tamaño y forma de partículas -- Tensión superficial y exceso de energía libre de superficie -- Viscosidad -- Propiedades reológicas de alimentos y fluidos -- Textura de sólidos y semisólidos -- Propiedades físicas de los alimentos en polvo -- Propiedades mecánicas empíricas -- Propiedades Térmicas: Calor específico y difusividad térmica -- Propiedades de Difusión y análogas: Actividad acuosa -- Propiedades de transferencia de masa -- Propiedades físicas de materiales plásticos -- Propiedades electromagnéticas y Electrostáticas: Propiedades eléctricas -- Color -- Indice de refracción -- Métodos estadísticos: Aplicaciones de estadística en la industria alimentaria 84-200-0939-3

Place hold on Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos / Juan de Dios Alvarado ; José Miguel Aguilera Radic

By Cian, Cristela.
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17 páginas

Place hold on Tratamiento de subproductos incomestibles [PDF] / Cristela Cian ; Ivana M. Medve ; Mayra A. Vergez Chávez

By Ockerman, Herber W..
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387 páginas , Contiene: Introducción al procesado de subproductos -- Subproductos comestibles -- Sebos y derivados -- Cueros y pieles -- Cola y gelatina -- Carne comestible obtenida de los huesos -- Drogas y medicamentos obtenidos a partir de los subproductos -- Tripas naturales para embutidos -- Aprovechamiento de la sangre -- Piensos para animales exóticos y de compañía -- Subproductos pesqueros -- Subproductos avícolas -- Residuos y efluentes de las industrias de origen animal, reducción y aprovechamiento 84-200-0751-X

Place hold on Industrialización de subproductos de origen animal / Herbert W. Ockerman ; Conly L. Hansen

By Chaparro, Elisa Beatriz.
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18 páginas

Place hold on Recuento total microbiológico de chacinados crudos y cocidos [PDF] / Elisa Beatriz Chaparro ; Viviana Elisabet Gimenez ; Sergio Ariel Meister

By Davids, Verónica.
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13 páginas

Place hold on Habilitación y fiscalización de depósito de alimentos [PDF] / Verónica Davids ; Adriana González ; Paula Pereyra

By Garay, Alejandra.
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21 páginas

Place hold on Análisis industrial de la leche / Alejandra Alcira Garay ...[et al.]

By Mendivil, Ariel Horacio.
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21 páginas

Place hold on Normas de bienestar animal en plantas frigoríficas : oberservación del manejo en diferentes etapas hasta su sacrificio [PDF] / Ariel Horacio Mendivil

By Ardit, Evangelina Belén.
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14 páginas

Place hold on Métodos de conservación de alimentos : ahumados y salazón [PDF] / Evangelina Belén Ardit ; Débora Ramírez Colonese ; Cecilia Troche Silva

By Cabrera, Melissa Agostina.
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27 páginas

Place hold on Peritonitis infecciosa felina : descripción y análisis de un caso clínico [PDF] / Melissa Agostina Cabrera

By Vázquez Acosta, Laura Mariel.
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26 páginas

Place hold on Evaluación de la aptitud de los cuerpos de agua disponibles para su uso en piscicultura en cuanto a las características fisicoquímicas y microbiológicas en la provincia de Corrientes-, en el marco del tema principal de la Beca Convenio INTA-AUDEAS-CONADEV: evaluación de la aptitud de los cuerpos de agua disponibles para su uso en piscicultura en cuanto a características fisicoquímicas y producción primaria -Plancton y bentos- en las provincias de Corrientes y Chaco / Laura M. Vázquez Acosta

By Passaretti, Mariela Matilde.
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11 páginas

Place hold on Prevalencia de decomisos de nonatos en playa de faena, en un frigorífico bovino de la provincia del Chaco [PDF] / Mariela Matilde Passaretti

By Durand, Paule.
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556 páginas , Contiene: Datos Económicos -- Definiciones, reglamentación y clasificación de los productos de charcutería y salazón -- Materias primas -- Ingredientes y aditivos -- Color y coloración -- Desestructuración-reestructuración -- La cocción -- El ahumado -- Secado maduración -- Tripas naturales, artificiales y sintéticas -- Envasado en latas de metal y recipientes de vidrio -- Envasado en envases flexibles, en bandejas, a vacío y en atmósfera modificadas -- Valor nutricional -- Sustancias indeseables -- Controles sobre la cadena de fabricación -- Control de los productos durante la fase de comercialización 84-200-0993-8

Place hold on Tecnología de los productos de charcutería y salazones / Paule Durand, coord.

By López, Ana Belén.
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27 páginas

Place hold on Efecto de la aplicación de bienestar animal y su impacto económico en una planta de faena porcina [PDF] / Ana Belén López

By Luquet, François M..
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524 páginas 84-200-0741-2

Place hold on Leche y productos lácteos : vol. 2. Los productos lácteos. Transformación y tecnologías

By Vargas, Andrea Soledad.
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26 páginas

Place hold on Calidad microbiológica de leche cruda en tambos de Villa Ocampo, Santa Fe [PDF] / Andrea Soledad Vargas

By Escobar, Gerardo Estéban.
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22 páginas

Place hold on Hallazgo de lesiones macroscópicas compatibles con hidatidosis bovina, en un frigorífico Maratife de Mercedes, Corrientes en el período febrero-junio 2017 [PDF] / Gerardo Estéban Escobar

By Tamborelli, Iván Nicolás.
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30 páginas

Place hold on Control de calidad microbiológica de agua en carnicerias de la localidad de Mercedes provincia de Corrientes [PDF] / Iván Nicolás Tamborelli

By Jacobo, Roberto Armando.
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6 páginas

Place hold on La producción lechera en un ambiente subtropical de Argentina / E. M. Patiño, R. A. Jacobo, F. I. Giorgi ...[et al.]

By Albani, Rodrigo L..
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19 páginas

Place hold on Vaca receptora para transferencia de embriones [PDF] / Rodrigo L. Albani ; Hugo R. Fernández ; Gonzalo H. Romero

By Alvarez, Antonio Alejandro.
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19 páginas

Place hold on Efectos del transporte sobre mermas en medias reses en un establecimiento de Mercedes, Corrientes [PDF] / Antonio Alejandro Alvarez

By Ramos, Marlene.
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7 páginas

Place hold on Uso de ligantes en elaboración de rollos de carne reestructurada : caracterización física, química y sensorial / Marlene Ramos ; Tatiana Beldarraín ; Ramón Santos ...[et al.]

By Báez, Pía Lorena de la Salette.
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27 páginas

Place hold on Determinación de la eficacia de la Deltametrina como repelente contra el vector de Leishmaniosis [PDF] / Pia Lorena de la Salette Báez

By Maurín, Mercedes de los Angels.
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12 páginas

Place hold on Habilitación provincial de un establecimiento matadero-frigorífico tipo C para bovinos / Mercedes Maurín ...[et al.]

By Gómez, Cintia.
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13 páginas

Place hold on Control de la temperatura ambiente en la producción de pollos parrilleros en un galpón con ventilación natural [PDF] / Cintia Gómez ; Valeria Cecilia Morales ; Claribel Villar

By Ordoñez Pereda, Juan a..
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366 páginas 84-7738-575-0

Place hold on Tecnología de los alimentos : vol.1. Componentes de los alimentos y procesos

By Guanca, Néstor Marcos.
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24 páginas

Place hold on Análisis de calidad de carne de llama [PDF] / Néstor Marcos Guanca

By Ordoñez Pereda, Juan a..
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366 páginas 84-7738-576-9

Place hold on Tecnología de los alimentos : vol.2. Alimentos de origen animal