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Grasas y ácidos grasos presentes en carnes de distintas especies / Iris Vanesa Batan M. H. ; Mariela Linndeman

By Rébak, Gladis Isabel.
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23 páginas , Copia de respaldo en CD Taller de prácticas profesionales

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Producción Animal : atributos de la carne. 1 parte / Gladis Rebak

By Rébak, Gladis Isabel.
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4 páginas

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Atributos de la carne vacuna del nordeste argentino : relación del color con período de maduración y terneza objetiva / Natalia Soledad Prester

By Prester, Natalia Soledad.
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27 páginas

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Determinación de calidad en carne bovina por medio del ultrasonido y su correlación con índices de muscularidad en el NEA / Gustavo Adolfo Jauregui

By Jauregui, Gustavo Adolfo.
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14 páginas

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Características químicas de la carne de búfalos en un sistema de alimentación de autoconsumo / G. I. Rébak ; G. R. Obregón ; J. B. Obregón ...(et alt.)

By Rébak, Gladis Isabel.
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4 páginas

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Caracteres de faena, de cuarteo y calidad de la carne de corderos pesados, incorporando razas carniceras / Gladis Isabel Rébak

By Rébak, Gladis Isabel.
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274 páginas , Tesis presentada para el Grado de : Doctor de la Universidad Nacional del Nordeste en Ciencias Veterinarias

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Uso del ultrasonido para predecir la calidad de la carne / Elisa Maricel Portillo Duarte ...(et al.)

By Portillo Duarte, Elisa Maricel.
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26 páginas , Trabajo Final del Taller de Prácticas Profesionales

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Importancia en la salud del consumo de acidos grasos presentes en la carne / Lucia Alejandra Pintos; Susana Mariel Tagle; Velia Natalia Tomasella

By Pintos, Lucia Alejandra.
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18 páginas , Copia de respaldo en CD Trabajo final del taller de prácticas profesionales

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Producción animal : atributos de la carne. 2 parte / Gladis Rebak

By Rébak, Gladis Isabel.
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4 p.

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Calidad de carcasas y cortes de cuatro biotipos de novillos en Corrientes, Argentina / A. Capellari... [et al.]

By Capellari, Adriana.
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5 páginas

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Acidos grasos de lípidos intramusculares y grasa de cobertura en búfalos suplementados con aceite de pescado / J. F. Cedrés ...(et. al)

By Cedrés, José Feliciano.
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5 páginas

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Aplicación del sistema HACCP en una planta frigorífica / W. Fernández ... [et al.]

By Fernández, W..
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1 páginas , Disponible en estante de INICNE HACCP (hazard análisis of control points)

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Aditivos utilizados en la industria cárnica : beneficio y riesgos de su utilización / Daniel Mellch ; Adelio Montes ; Esteban D. Núñez

By Mellch, Daniel.
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12 páginas

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Pérdidas económicas ocasionadas por la faena de hembras bovinas preñadas, en el matadero municipal de Goya Corrientes / Víctor Javier Arocha

By Arocha, Víctor Javier.
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15 páginas

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Subproductos derivados de la carne : chacinados / Edgardo Andrés Barot ; Daiana A. Bonet Quiroz ; Verónica E. Vargas

By Barot, Edgardo Andrés.
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26 páginas

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Caracteres pre-faena de novillos tipos braford y brangus del nordeste argentino / A. Capellari ...(et alt.)

By Capellari, Adriana.
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5 páginas

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Diferencias en la ganancia diaria de peso para la obtención de corderos pesados de distintos tipos genéticos en el sur de Corrientes / M. A. Revidatti; A. Capellari; G. Rébak ...[et al.].

By Revidatti, María Antonia.
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1 páginas

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Rendimientos de faena de corderos pesados de diferentes biotipos en el sur de Corrientes, Argentina / G. I. Rébak ...[et al.]

By Rébak, Gladis Isabel.
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4 páginas

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Aplicación del sistema HACCP en una planta frigorífica / W. Fernández ; G. Centurión ; G. Rébak ... [et al.]

By Núñez, N..
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1 páginas , HACCP (hazard análisis of control points)

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Efecto de la aplicación de bienestar animal y su impacto económico en una planta de faena porcina [PDF] / Ana Belén López

By López, Ana Belén.
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27 páginas

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Evaluación de parámetros de calidad carnicera en pie y post faena / Valdenir Severo Coelho

By Severo Coelho, Valdenir.
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19 páginas

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Mataderos frigoríficos / Gladis Isabel Rebak ; Exequiel María Patiño

By Rébak, Gladis Isabel.
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250 páginas , Existencias: Buenas prácticas y bienestar animal en la producción primaria -- Requisitos estructurales, legales e higiénicos para la ubicación de una planta industrial -- Bienestar animal asociado a la calidad de carne -- Generalidades de los mataderos firgoríficos -- Matadero de bovinos-búfalos -- Sección despostada. Establecimiento ciclo II -- Menudencias, mondongueria y triperia -- Matadero de ovinos -- Matadero de cerdos -- Matadero-peladero de aves. 978-987-619-293-4

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Determinación de parámetros microbiológicos en una planta frigorífica / G. Rébak ...[et al.]

By Rébak, Gladis Isabel.
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1 páginas , Disponible en estante de INICNE

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Determinación de parámetros microbiológicos en una planta frigorífica / G. Rebak ... [et al.]

By Rébak, Gladis Isabel.
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1 páginas

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Evaluación de indicadores biológicos en la cría y producción de cordero pesado con la utilización de razas productoras de carne en la región Mesopotámica Argentina : un enfoque de sistemas / Adriana Capellari

By Capellari, Adriana.
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251 páginas , Tesis presentada para el Grado de : Doctor de la Universidad Nacional del Nordeste en Ciencias Veterinarias

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Determinación de terneza objetiva en la carne vacuna del nordeste argentino / Lía Macarena Navarro Krilich

By Navarro Krilich, Lia Macarena.
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21 páginas

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Calidad de carne de novillos 3/8 Braford producidos en Chaco, Argentina / G.I. Rébak...[et al.]

By Vazquez, L..
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5 p.

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Comportamiento productivo de pollos parrilleros alimentados con Moringa oleifera en Formosa, Argentina / N. I. Gómez ; G. Rébak ; R. Fernández ...[et al.]

By Gómez, N. I..
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4 páginas

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Terneza, grasa intramuscular y de cobertura en carne de novillos faenados en Corrientes-Argentina / A. E. Ynsaurralde ... (et al)

By Capellari, Adriana.
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5 páginas

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Compacticidad prefaena en la producción del cordero pesado de distintos tipos genéticos en el sur de la provincia de Corrientes / A. Capellari; M. A. Revidatti; G. Rébak ...[et al.].

By Capellari, Adriana.
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1 páginas

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Determinación de ácidos grasos en leche bubalina -Bubalus bubalis- producida en Corrientes, Argentina / E. M. Patiño ...[et al.]

By Pochón, Daniel o..
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5 páginas

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Bubalinocultura de las Américas / Exequiel María Patiño ... [et al.]

By Patiño, Exequiel María.
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273 páginas 978-987-619-118-0

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