Bibliotecas de la UNNE Search for 'an:120648'

Efecto de la aplicación de tratamientos combinados de aditivos sobre la inhibición del pardeamiento enzimático en manzanas cv. Granny Smith mínimamente procesadas / G. I. Denoya ; M. Ardanaz ; A. M. Sancho ...[et al.]

By Denoya, G. I..
.
5 páginas

Place hold on Efecto de la aplicación de tratamientos combinados de aditivos sobre la inhibición del pardeamiento enzimático en manzanas cv. Granny Smith mínimamente procesadas / G. I. Denoya ; M. Ardanaz ; A. M. Sancho ...[et al.]

Peras y manzanas : factores que afectan la calidad de los frutos / Celia E. Benítez, Héctor R. Castro, Alejandra P. Ricca ... [et al.].

By Benítez, Celia e..
.
394 páginas , Contiene: Factores que afectan la calidad -- Factores ecológicos, agrotécnicos, intrínsecos -- Maduración y cosecha -- Acondicionamiento y empaque -- Almacenamiento refrigerado -- Transporte y comercialización -- Calidad final de los productos 987-521-169-9

Place hold on Peras y manzanas : factores que afectan la calidad de los frutos / Celia E. Benítez, Héctor R. Castro, Alejandra P. Ricca ... [et al.].

Fisiopatías y pérdidas de calidad en manzanas y peras / Celia E. Benítez, Gabriela Calvo

By Calvo, Gabriela.
.
92 páginas 987-521-053-6

Place hold on Fisiopatías y pérdidas de calidad en manzanas y peras / Celia E. Benítez, Gabriela Calvo