<![CDATA[Bibliotecas de la UNNE Search for 'an:119500']]>

<![CDATA[Bibliotecas de la UNNE Search for 'an:119500']]> http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-search.pl?idx=&q=an%3A119500&sort_by=relevance&format=rss Search results for 'an:119500' at Bibliotecas de la UNNE 26 0 50 La elaboración de aguas potables, minerales, mineralizadas y bebidas analcohólicas / César Augusto Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=229871

By Lerena, César Augusto.
.
7 páginas

Place hold on La elaboración de aguas potables, minerales, mineralizadas y bebidas analcohólicas / César Augusto Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=229871 La captura y elaboración del calamar / César Augusto Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=229979

By Lerena, César Augusto.
.
6 páginas

Place hold on La captura y elaboración del calamar / César Augusto Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=229979 El desollado, eviscerado y trozado de liebres / César Augusto Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=229892

By Lerena, César Augusto.
.
9 páginas

Place hold on El desollado, eviscerado y trozado de liebres / César Augusto Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=229892 La elaboración de jamones y afines / César Augusto Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=229945

By Lerena, César Augusto.
.
5 páginas

Place hold on La elaboración de jamones y afines / César Augusto Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=229945 La elaboración de crustáceos refrigerados y congelados : según del Decreto 4238/68, el código alimentario argentino y las normas conjuntas del mercosur comparadas, concordadas y comentadas / César Augusto Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=229841

By Lerena, César Augusto.
.
9 páginas

Place hold on La elaboración de crustáceos refrigerados y congelados : según del Decreto 4238/68, el código alimentario argentino y las normas conjuntas del mercosur comparadas, concordadas y comentadas / César Augusto Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=229841 El autoservicio, la elaboración y fraccionamiento en los mercados, supermercados e hipermercados / César Augusto Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230199

By Lerena, César Augusto.
.
8 páginas

Place hold on El autoservicio, la elaboración y fraccionamiento en los mercados, supermercados e hipermercados / César Augusto Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230199 La elaboración del pan común y especial / César Augusto Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=229968

By Lerena, César Augusto.
.
7 páginas

Place hold on La elaboración del pan común y especial / César Augusto Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=229968 La elaboración de pescado eviscerado sin cabeza y fileteado salado húmedo -anchíta- / César Augusto Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230100

By Lerena, César Augusto.
.
5 páginas

Place hold on La elaboración de pescado eviscerado sin cabeza y fileteado salado húmedo -anchíta- / César Augusto Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230100 La elaboración de carne picada y hamburguesas / César Augusto Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230190

By Lerena, César Augusto.
.
7 páginas

Place hold on La elaboración de carne picada y hamburguesas / César Augusto Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230190 Producción e industrialización de la leche fluida / César Augusto Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230133

By Lerena, César Augusto.
.
7 páginas

Place hold on Producción e industrialización de la leche fluida / César Augusto Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230133 El despostado de carnes vacunas, porcinas u ovinas / César Augusto Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230205

By Lerena, César Augusto.
.
5 páginas

Place hold on El despostado de carnes vacunas, porcinas u ovinas / César Augusto Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230205 La elaboración de comidas preparadas / César Augusto Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230122

By Lerena, César Augusto.
.
10 páginas

Place hold on La elaboración de comidas preparadas / César Augusto Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230122 La manipulación de alimentos refrigerados y congelados y su mantenimiento en cámaras / César Augusto Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=229864

By Lerena, César Augusto.
.
11 páginas

Place hold on La manipulación de alimentos refrigerados y congelados y su mantenimiento en cámaras / César Augusto Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=229864 La elaboración de chacinados / César Augusto Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230141

By Lerena, César Augusto.
.
8 páginas

Place hold on La elaboración de chacinados / César Augusto Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230141 La elaboración de alimentos empanados supercongelados / César Augusto Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230157

By Lerena, César Augusto.
.
5 páginas

Place hold on La elaboración de alimentos empanados supercongelados / César Augusto Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230157 La elaboración de salchichas frescas y escaldadas / César A. Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230213

By Lerena, César Augusto.
.
5 páginas

Place hold on La elaboración de salchichas frescas y escaldadas / César A. Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230213 El control de los productos pesqueros en origen trazabilidad y contaminación / César Augusto Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230107

By Lerena, César Augusto.
.
5 páginas

Place hold on El control de los productos pesqueros en origen trazabilidad y contaminación / César Augusto Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230107 La elaboración de huevo entero fresco o refrigerado / César Augusto Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230106

By Lerena, César Augusto.
.
10 páginas

Place hold on La elaboración de huevo entero fresco o refrigerado / César Augusto Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230106 Faena y proceso de bovinos - Parte 2 / C. A. Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230353

By Lerena, César Augusto.
.
7 páginas , Según el Decreto 4238/68, el código alimentario argentino y las resoluciones del Mercosur comparadas, concordadas y comentadas.

Place hold on Faena y proceso de bovinos - Parte 2 / C. A. Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230353 La elaboración de conservas cárnicas, vegetales y mixtas / César Augusto Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230163

By Lerena, César Augusto.
.
9 páginas

Place hold on La elaboración de conservas cárnicas, vegetales y mixtas / César Augusto Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230163 La bromatología y las tecnologías de alimentos en las facultades de veterinaria / C. A. Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230386

By Lerena, César Augusto.
.
4 páginas

Place hold on La bromatología y las tecnologías de alimentos en las facultades de veterinaria / C. A. Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=230386 El cuidado de los alimentos en casa / César Augusto Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=222130

By Lerena, César Augusto.
.
109 páginas

Place hold on El cuidado de los alimentos en casa / César Augusto Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=222130 Curso de seguridad alimentaria para manipuladores de alimentos / César Augusto Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=222129

By Lerena, César Augusto.
.
112 páginas

Place hold on Curso de seguridad alimentaria para manipuladores de alimentos / César Augusto Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=222129 Bromatología total. Manual del auditor bromatológico / César Augusto Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=222121

By Lerena, César Augusto.
.
639 páginas

Place hold on Bromatología total. Manual del auditor bromatológico / César Augusto Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=222121 Cómo se alimentan los consumidores en Carrefour al precio más bajo? / César A. Lerena ISBN: http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=211663

By Lerena, César Augusto.
.
320 páginas

Place hold on Cómo se alimentan los consumidores en Carrefour al precio más bajo? / César A. Lerena

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=211663 Bromatología de los productos de la pesca : organización racional de los servicios de control de calidad y sanidad / César Augusto Lerena ; Alejandro A. Lerena, colab. ISBN:950-504-399-6 http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=222093

By Lerena, César Augusto.
.
273 páginas 950-504-399-6

Place hold on Bromatología de los productos de la pesca : organización racional de los servicios de control de calidad y sanidad / César Augusto Lerena ; Alejandro A. Lerena, colab.

http://bibliotecas.unne.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=222093