By Valenzuela, Karina Mándiza.
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22 páginas , Copia de respaldo en CD Trabajo final del taller de prácticas profesionales

Place hold on Leches fermentadas : el yogur / Karina Mándiza Valenzuela

By Pilotti, Pablo Ariel.
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14 páginas

Place hold on Efectos del calor sobre los componentes de la leche / Pablo A. Pilotti ; Fabricio M. Ramirez ; Daniel F. Ramos

By Aguirre, Silvina Susana Patricia.
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30 páginas , Copia de respaldo en CD Trabajo final del taller de prácticas profesionales

Place hold on Elaboración de quesos con fermentos fúngicos / Silvina Aguirre ; Andrea Biloni ; Debora Gutierrez

By Saavedra Quiroga, Martín J..
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32 páginas

Place hold on Buenas prácticas higiénicas para la elaboración de quesos artesanales / Martín J. Saavedra ; Antonio S. Medina ; Roxina S. Recalde

By Martínez, Francisco José.
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23 páginas

Place hold on Elaboración de queso pasta semidura con leche bubalina / Francisco José Martínez

By Irigoyen, María Zulma.
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23 páginas

Place hold on Mastitis / María Zulma Irigoyen ; Francisco José Martínez

By Ortíz, Silvana.
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30 páginas

Place hold on Elaboración artesanal de quesos en el establecimiento J. A. G. de la ciudad de Empedrado -calidad de la leche en la elaboración de quesos- / Silvana Ortíz

By Faisal, Eduardo L..
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26 páginas

Place hold on Detección de mastitis sub clínicas y clínicas en especie bovino de la provincia de Misiones, el Soberbio Departamento Guaraní : análisis y descripción de casos clínicos / Hugo Delfor Gauna

By Francia, Adolfo o..
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78 páginas , Contiene: Importancia de la leche -- Buenas prácticas para el ordeño -- Buenas prácticas para elaborar lácteos -- Quesos artesanales del norte argentino 987-43-9007-7

Place hold on Elaboración artesanal de lácteos

By Garay, Alejandra.
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21 páginas

Place hold on Análisis industrial de la leche / Alejandra Alcira Garay ...[et al.]

By Irigoyen, María Zulma.
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19 páginas

Place hold on Elaboración artesanal de leche fermentada de búfala : yogur firme / María Zulma Irigoyen

By Patiño, Exequiel María.

Place hold on Influencia de la raza, estación del año y etapa de lactación sobre el contenido mineral de leche de búfalas / E. M. Patiño ... [et al.]

By Patiño, Exequiel María.
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5 páginas

Place hold on Contenido mineral de leche de búfalas, Bubalus bubalis en Corrientes, Argentina / E. M. Patiño ... [et al.]

By Pochón, Daniel o..
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5 páginas

Place hold on Determinación de ácidos grasos en leche bubalina -Bubalus bubalis- producida en Corrientes, Argentina / E. M. Patiño ...[et al.]